老钟和茶

老钟和茶

循度散文2025-12-30 08:45:01
老钟是我同事,五十好几,机关里的老资格,我从部队退伍安置到单位时他已经是文化站长了,听别人讲他十六七岁就顶职进了单位,所以到现在许多跟他同期的“老东西”基本都退休了,而他依旧还赖在这个似乎无关紧要的位

老钟是我同事,五十好几,机关里的老资格,我从部队退伍安置到单位时他已经是文化站长了,听别人讲他十六七岁就顶职进了单位,所以到现在许多跟他同期的“老东西”基本都退休了,而他依旧还赖在这个似乎无关紧要的位置上。我常开玩笑问他什么时候退,我想要求来接替他。他一听这话就笑骂着训我说你小子不思进取却老是盯着老头我这块“肥缺”,是不是想早日退休找份清闲,等着吧,你叔我还有好几年才退呢!
我想老钟应该是挺欣赏我的。单位里的人都知道,领导可以得罪,唯独老钟不能惹。大多数的人在老钟面前都很少说话,凑在一起就是听他咋呼,唯独我在场,常常会抢了老钟风头,有时候还能让老钟也沉默下来。因为这样,老钟反而跟我走得近了,我们在一起说话,常常能谈到一块去,也是很愉快的交流着。
没事的时候,老钟喜欢叫我去他那里喝茶。我们之间的投缘,茶和音乐也是媒介。老钟年轻时练过乐器,尤其喜欢我们的地方戏剧,名角名段是如数家珍,不单喜欢,还能看出味道来,也能说出个独特见解,在一起聊天,话题总离不开这些个共同爱好。
两把红泥小壶,一套白瓷茶具。喝的福建的水仙茶,水是自来水。一切都那么简单而平常,而奇怪的是,我在老钟那里喝到了别处没有过的感觉。
有人给我好茶的时候,我曾要给老钟一些,可是他不要,指着他泡出来的水仙茶说:我就喝这个。每年新茶上市就买二十斤,不贵,八十一斤的,趁着新焙就用大桶装起封存,到了第二年才启封来喝,几十年一贯,你给我别的茶,再好我也不喝的。
我自以为是一个很会喝茶的人,从小就费了不少心思在茶上,水、器、茶已经环境都务究其精,可是在老钟这里,我却称不上一个茶客,这种现象,值得令我去深思,也想从中感获一些道理出来。
路过朋友的茶庄,车速放慢,见他一个人在店里发呆,便进去喝泡茶。坐下闲聊,他问我喝什么茶,我随便。偌大一家茶庄,随便也能是一泡不错的了。朋友拿出来的是前段我最喜欢喝的武夷肉桂。说:“还是那一批的,你让我留着的我可都不敢卖,你可好长时间都没来拿过了。”听了之后心像被什么扯了一下似的,胸口一阵憋闷。忙说:“算了,不喝这个,这几天有点上火,你还是拿泡老水仙来喝吧!”
喝茶说茶话,从市场扯到茶文化。说着说着我就跟朋友聊起老钟,朋友说:你这同事如此喝茶可是一种境界了,太会喝茶了他。这新茶焙好,再这么封存一年,火气涩味都消退了,这样喝起来自然就纯了许多。朋友又笑了笑说:不过这种人我们卖茶叶的不太喜欢的,一次购存,加工火候还得根据他的要求,一年就跟你买一次,根本就赚不了他什么钱。只是有一点,他也只习惯喝这一种茶,换一泡别的或者新茶,他也泡不好了。
我听了马上说:对对对,确实是这样。你说他这是一种境界,是因为他专注于这茶,几十年来形成一种感觉和习惯,如此,无论是茶叶的份量、水温还有冲泡的时机加上泡茶时的心态,都能掌握得不差分毫,所以我在他那里喝的茶感觉会很好,如果这些元素产生改变,自然地就变得无所适从起来。
我感觉有些事情就像老钟喝茶,在固定的模式熟悉的感觉中,人就能把事情做得很好很恰当,一旦改变,就无法把握、无法自然了。强迫着去适应去调整,估计效果也不是很好,毕竟,已经形成的习惯,就如秉性般,改变之可能就变得面目全非连自己都不认识自己了。
曾经有个好友这样告诉我:“不管选择什么路,前提是一定要建立在健康乐观的人生之上的,这样于己于人都是一件好事。”我很感激这样的忠告,在很长一段时间里,我都无法把握好自己,就如老钟换了茶般的迷乱,而一开始,我也跟老钟般在熟悉的感觉习惯的意境中品味着,只是后来,喝的各种茶越来越多,也感觉越来越模糊,无法定位,无法专注,再后来,就找不到自己了。因为如此就老是在思绪中漂移,在不停的变化着,纠缠、折腾。这样的状态,注定这不可能是健康快乐的,自己面目全非,给别人带来的也是失望。

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