近年来，父母常常提起家乡的松糕。去年五月，父母从温州探亲归来，带回了两个松糕。俩老乐呵呵地招呼我们弟兄几个，品尝着家乡的松糕。讲着“矮人松糕”的传说，以及那甜中带着些咸的独特味道，很自然地又聊起了炊松糕的往事来。于是，激活了我那尘封的记忆……
儿时，新年将临，便是母亲最忙的日子。过了小年（腊月廿四），母亲就忙着炊松糕了。下班后，母亲将加工好的米粉拿回家来，然后熬糖浆、搓粉块、过筛、上笼……哪次都得忙到下半夜。有时父亲不在家，母亲便让我坐在灶前陪她，还给我指派了加柴烧火的差。跳动着的灶火烘热了我的脸，也温暖了我小小的身子。期盼着能最先尝一口绵软甜糯的松糕，我心里喜滋滋的，精神格外亢奋。时不时从灶后探出小脑袋儿，看一眼冒着热气的蒸笼，不由地在心里焦急地念叨：“怎么还不熟啊？”——然而，这样的话是绝不能说出口的。母亲说，炊松糕时不能乱说话，要不松糕就蒸不熟了。曾经，我们家就有过炊不成松糕，只能沮丧地改蒸糖年糕的事。是否谁说了什么不该说的话，我记不得了。但儿时小小的心里，不禁平添了几分神秘，越发觉得炊松糕不是件容易的事。
激发起炊松糕念头的，是寒假前夕学校发的那箱瓯柑。同事说瓯柑皮厚肉少，还有些苦味儿。贬者居多。然而，父亲一打开纸箱儿就说：“嗯，是瓯柑。”迫不及待地品尝了，又连声说：“好吃！好吃！比芦柑好吃！”母亲边吃边点着头说：“是瓯柑，但不及家乡的柑甜，苦味儿也不足。”他们哪里是在品柑，他们品的是家乡的味道，就如他们念念不忘家乡的松糕那样。一个念头倏然而生：何不尝试着炊松糕，聊以慰藉父母的思乡之情呢？
炊松糕，首先要准备好炊具。炊松糕的蒸笼是颇有讲究的：蒸屉必须是活动的，便于取出蒸熟了的松糕；蒸笼得有脚，将蒸屉高高架起，一来避免翻滚的水浪舔湿笼里的米粉，二来要管住升腾的蒸汽，使之顺从地由笼底穿粉而过。这样的蒸笼，三明是买不着的，即便在温州，据说也不容易找到。二姨在电话里告知：松糕蒸笼是要订做的。无奈之下，只能因陋就简，土法上阵了。我买回了一个22厘米的圆柱形的调料盆，请修理铺的师傅切割了底，在盆壁上敲出四个眼来，旋上螺钉，架住活动的蒸屉，一个简易的松糕蒸笼就做成了。
加工了三斤米粉，便可以试着炊松糕了。刚吃过午饭，母亲就叮嘱我们不准随便说话。而后，乐呵呵地张罗着炊起松糕来。父亲也顾不上休息，不时地走过来瞧瞧。第一笼上锅后，很快，松糕面上就透出了缕缕白色的轻烟。母亲轻舒了一口气，开心地说：“可以了。”果然，不多时，第一块松糕出笼。再蒸第二笼，许久也不见蒸汽从松糕面上腾起，母亲说：“这一笼蒸不熟了。”还真让母亲说着了，夹生的松糕只好换盆加盖儿，重上蒸锅——如此这般，蒸出的糕便不再有松糕特有的松软了。
同样的操作，为什么会产生两种不同的结果？如今，我自然不再相信母亲那几近玄乎的说法，料定是某个细节上出了了问题。于是，我细细地对比着两次操作中的细微差别，琢磨其中的原由。入夜，疑问一次次固执地闯入脑中。翌日，才一睁眼，答案竟毫无来由地恍然掠过心头：是水！第二笼下锅时，锅内的水虽然还有不少，但已经够不着松糕蒸笼的脚了。沸腾的水扬起的蒸汽，悄悄地绕过蒸笼，从锅边的缝隙中溜走。没有了足量的穿粉而走的蒸汽，松糕面上自然升腾不起那令人期待的缕缕轻烟——必是这此，我十二分地肯定自己的推断。
父母听我如此这般的一通分析，不置一词，双双结伴出门了。不多时，俩老提着十斤米粉回来了。哈哈！卯足了劲炊松糕的不单只有我啊！
下午，我们又忙开了。升腾的蒸汽，携着松糕特有的香味，弥漫着整个小厨房。母亲笑盈盈地捏着剖成条儿，剔了核的枣片，在蒸汽袅袅的松糕面上，摆出一朵朵小花儿，再嵌上些葡萄干，充满期待地说：“明年，我们也做做‘矮人松糕’试试”哈哈！上瘾了吧！我呢，每端起蒸好的松糕蒸笼，最要紧的便是往蒸锅里再添上足量的水——事实印证了我的推断——内心有些许小得意哩！瞧着那一块块排列在餐桌上的松糕，我们心里那个美呀，别提啦！
第二天，吃过早饭，父母出门，喜滋滋地为老乡，还有他们的好友们分送松糕去了。我想，伴随送出的松糕，定然还有老人那一腔与友人分享的思乡情怀吧。